Роза - один из самых популярных в парфюмерии цветов. Она входит в состав неисчислимого количества розовых композиций и часто сопровождает ароматы ориентального направления. В качестве важного элемента мужских композиций получила признание в арабской парфюмерии. Эфирное масло розы используется не только в парфюмерии, но и в кулинарии. С его помощью флейвористы создают фруктовые и цветочные ароматизаторы. Несмотря на популярность, натуральное сырье стоит довольно дорого и часто фальсифицируется недобросовестными поставщиками с помощью синтетических компонентов. В парфюмерии используется роза двух видов: дамасская и майская (столепестковая), все остальные розы, встречаемые в ольфакторных пирамидах - гибриды двух указанных видов. Помимо натурального сырья, чрезвычайно популярно использование полностью или частично синтетических аккордов, фантазийных или имитирующих ароматические профили натурального сырья. Название растения по ботаническому классификатору: Rosa Damascena Страны производства натурального сырья: Болгария, Турция, Франция, Индия, Китай, некоторые страны бывшего СССР Части растения, идущие в обработку: цветы Виды получаемого сырья: абсолют, конкрет, эфирное масло («Роза Отто») Способы получения: эфирное масло — паровая- и гидродистилляция, конкрет — экстракция петролейным эфиром, абсолют - спиртовая экстракция Физические характеристики сырья: Эфирное масло — бледно-желтая или оливково-желтая жидкость, склонная к частичной кристаллизации при температуре ниже 21 градуса Цельсия. Абсолют - янтарная, красноватая или желто-зеленая жидкость, плотная и густая. Конкрет — твердая, воскообразная масса янтарного или желто-оливкового цвета. Ольфакторные характеристики сырья: Эфирное масло имеет цветочный, сладкий, пряный, теплый, богатый аромат с медовыми и ягодными оттенками, напоминающий аромат красных роз. Абсолют — теплый, пряный, глубокий, богатый, сладкий, с выраженным медовым и древесно-бальзамическим оттенком. Конкрет — богатый, глубокий, сладко-цветочный аромат, напоминающий аромат красных и розовых роз. Ольфакторная группа: цветочные; Положение в ольфакторной пирамиде: верхняя (масло), средняя (масло, абсолют, конкрет) и базовая (абсолют, конкрет) нота Композиции с доминирующим или основным запахом компонента: (список включает майскую и/или дамасскую розу) La Fille de Berlin Serge Lutens, Roses Musk Montale, Eau de Cartier Goutte de Rose Cartier, Rouge Nocturne Terry de Gunzburg, Red Roses Jo Malone London, A Capella Dear Rose, Bulgarian Rose Demeter Fragrance, Rose Roja Dove, Desiria Bvlgari, Nin-Shar Jul et Mad Paris и многие другие.