Masko-bu myristica fragrans daraxtining mevalarida joylashgan muskat yong'og'i urug'ining ochiq qopqog'idan olingan xushbo'y ziravor. U o'zining murakkab, iliq va ozgina shirin ta'mi bilan mashhur bo'lib, doljin, qalampir va chinnigullar notalariga ega bo'lib, uni pishirishda mashhur qiladi. Niqob sho'rvalar, pishiriqlar, kremalar va xamir ovqatlar kabi sho'r va shirin taomlarga qo'shiladi. Niqob, shuningdek, garam masala kabi ba'zi ziravorlar aralashmalariga kiradi, chunki u boshqa lazzatlarni bostirmasdan lazzat chuqurligini qo'shish qobiliyatiga ega.