Botanika klassifikatoriga ko'ra o'simlik nomi: Citrus Bergamia tabiiy xom ashyo ishlab chiqaradigan mamlakatlar: Italiya qayta ishlashga ketadigan o'simlik qismlari: qobig'i, barglari, gullari, kurtaklari olingan xom ashyo turlari: efir moyi ishlab chiqarish usullari: sovuq presslash xom ashyoning fizik xususiyatlari: och yashildan zaytun rangigacha bo'lgan harakatlanuvchi suyuqlik xom ashyoning olfaktor xususiyatlari: bergamot notasi u shirin, yangi, achchiq gulli hidga ega, o'tlar, tamaki va yog'och-balsamik final bilan qoplangan olfaktor guruhi: olfaktor piramidasidagi Sirus holati: yuqori eslatma qo'shimcha ma'lumot: bergamot o'z nomini Italiyaning Bergamo shahri sharafiga olgan. Labdanum va eman Moxi bilan birgalikda u shipr akkordining asosini tashkil qiladi. Boshqa tsitrus materiallari singari, bu lazzat qo'llanilgandan keyin tezda yo'qoladigan yuqori notadir. Parfyumda bergamotning xushbo'yligi tazelik, salqinlik va kontrastni keltirib chiqaradi; bu akkord barcha yo'nalishlarda va janrlarda qo'llaniladi. Eng yuqori sifatli xom ashyo Italiya Kalabriyasida to'plangan bergamotdan to'g'ridan-to'g'ri sovuq presslash orqali olinadi. Ushbu moy uchun faqat meva po'sti ishlatiladi. Biroq, ba'zida kurtaklar, barglar va gullar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Bunday mahsulot bergamot-Petitgrain moyi deb ataladi. Bergamot mevasi qutulish mumkin emas, lekin parfyumeriyadan tashqari, bergamot notasi (aniqrog'i, mevaning qobig'i va yog'i) oziq-ovqat va choyni tatib ko'rish uchun ham ishlatiladi. Earl Grey navining mashhur ingliz choyi bergamot qobig'i va efir moyi, shuningdek jo'xori gulining barglarini qo'shib ishlab chiqariladi.  Bergamotning dominant yoki asosiy hidiga ega atirlar: Hugh Parsons Notting Hill,Victoria's Secret Angel Italian Bergamot, Ermenegildo Zegna Italian Bergamot, Jo Malone Hemlock & Bergamot, Tom Ford Venetian Bergamot, Jo Malone Oud & Bergamot, The Different Company Bergamote, Roja Parfums Bergamot, Au Pays de la Fleur d'Oranger bergamote Boisee, Acqua di Parma Bergamotto di Calabria, Perris Monte Carlo Bergamotto di Calabria, Floris Bergamotto di Positano, Dior Dior Homme Cologne, Le Labo Bergamote 22, Atelier Cologne Bergamote Soleil va boshqalar.