Shampan-bu sharobni ikkilamchi fermentatsiya qilish yo'li bilan tayyorlangan ko'pikli sharob. Bu, ehtimol, eng mashhur sharobning nomi Frantsiyaning shampan provinsiyasidan kelib chiqqan bo'lib, u erda uzum eramizning III asridayoq etishtirila boshlangan. Bu eng bayramona ichimlik. U Chimes ostida, to'yda va boshqa muhim tadbirlarda mast bo'ladi. Ayniqsa, shampan qizidan juda xursand. Aytishlaricha, "iblis sharobini" bo'ysundirgan birinchi odam 17-asrda yashagan rohib dom Perignon edi. U birinchi bo'lib aralashtirishni o'ylab topdi va sharoblarni shishaga solib qo'ydi, bu esa shu paytgacha portlagan barrelning karbonat angidridini ushlab turishga imkon berdi. Bugungi kunda shampan ishlab chiqarish ehtiyotkorlik bilan boshqariladigan, uzoq va juda ko'p vaqt talab qiladigan jarayondir.
0%
.svg)
